Selon Il Sole 24 Ore - Impresa & Territori, la ville de Gragnano est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e comme un symbole d\u2019excellence italienne dans le monde des p\u00e2tes. Avec une tradition profond\u00e9ment ancr\u00e9e, les artisans locaux ont pr\u00e9serv\u00e9 l\u2019art ancien de la production artisanale, utilisant de la semoule de bl\u00e9 dur de haute qualit\u00e9 et des matrices en bronze qui conf\u00e8rent aux p\u00e2tes leur texture caract\u00e9ristique. Le Consortium des P\u00e2tes de Gragnano, auquel appartient La Fabbrica della Pasta, a \u00e9tabli un syst\u00e8me de production o\u00f9 80 % des volumes sont export\u00e9s, partageant ainsi le go\u00fbt authentique des p\u00e2tes italiennes avec les march\u00e9s internationaux.<\/p>\n\n\n\n