Há gerações,a massa que guarda memórias.
Dedicado a você, pai!
Nossa história tem raízes profundas que remontam ao início do século XX, quando os avós e bisavós da família Moccia, movidos por uma visão ousada, fundaram a Primeira Fábrica de Massas. Era uma época em que o mundo começava a descobrir a magia da massa italiana, e os nossos melhores formatos cruzavam as fronteiras nacionais em elegantes caixas de madeira, que preservavam sua qualidade e autenticidade.
Em 1976, Mario Moccia sênior restaurou a antiga fábrica de massas Afeltra, renovando com paixão a arte familiar de fazer massa. Em 2006, os irmãos Moccia assumiram o bastão, encantados pelos sabores e aromas inconfundíveis da massa. Com a fundação de uma nova fábrica, prestaram homenagem ao legado da família, transformando a massa em símbolo de estilo e objeto de desejo autêntico, levando adiante, com orgulho, uma visão transmitida de geração em geração.
Em cada formato produzido está enraizada a história de quatro gerações — feita de sonhos, sacrifícios e uma paixão irreprimível pela arte de fazer massa. Um legado que vive em cada gesto, amadurecido e fortalecido com o tempo.
A arte da massa transmitidado coração de Gragnano
Conhecida mundialmente por sua massa IGP, a história de Gragnano começou no século XIII, quando mais de 30 moinhos moíam trigo ao longo do rio Vernotico. Com o passar dos séculos, a tradição foi enriquecida pelos sanzari – intermediários na venda da massa –, pelas fusillaie – mulheres que moldavam os diversos formatos – e pelos artesãos que secavam a massa em varas de bambu na Via Roma, no centro de Gragnano. O clima único, influenciado pelos ventos das Montanhas Lattari e do Golfo de Sorrento, favoreceu o surgimento das primeiras grandes fábricas de massa nos séculos XVIII e XIX, transformando Gragnano em um polo de produção de renome internacional, com cerca de cem fábricas já em 1872. Guardando uma tradição de mais de 500 anos, continuamos a preservar e transmitir, de geração em geração, técnicas de produção seculares para garantir a mais alta qualidade da verdadeira massa de Gragnano.
