A históriados Nossos formatos
Com mais de 150 formatos, incluindo patentes exclusivas, nossas massas contam a história e as tradições da terra maravilhosa que nos rodeia. Antonino e Mario, mestres na produção das massas, da terceira e quarta geração, criam cada formato com engenhosidade artesanal e paixão, tornando nossa oferta única e inimitável.
Um formato patenteado que evoca o tradicional amuleto napolitano, símbolo de boa sorte, transformado em uma massa exclusiva que entrelaça com maestria cultura e gastronomia.
Um formato que, como uma pessoa teimosamente obstinada, se destaca pelo caráter firme. Sua estrutura mais espessa e articulada celebra a tenacidade única da nossa massa, capaz de capturar e reter todos os sabores.
Um formato único, o maior do mundo e patenteado por nós. Fruto de dois anos de estudos e experimentações, representa o gênio e a imaginação dos mestres Antonino e Mario, além do compromisso constante com a qualidade.
Um formato que homenageia as tradicionais fusillaie – mulheres que moldavam as massas – e presta tributo ao patrimônio da Campânia, recordando as imponentes colunas das escavações de Pompeia.
Como a ilha que lhes dá nome, os Fusilli Capri são um tributo à beleza e ao sabor, perfeitos para pratos ricos e saborosos.
Duas espirais entrelaçadas que evocam a história de corações apaixonados diante dos Faraglioni de Capri. Um formato que traz à mesa a doçura de um abraço e o sabor de uma promessa de amor eterno.
Com cerca de 30 formatos, a La Fabbrica della Pasta foi a primeira fábrica em Gragnano a produzir massas sem glúten, rigorosamente trefiladas em bronze. Além dos formatos clássicos da tradição gragnanese, a linha oferece formatos exclusivos, garantindo a mesma ampla variedade e qualidade na versão sem glúten.
As primeiras massas longas de Gragnano trabalhadas em meadas. Disponíveis em quatro formatos: Tripoline, Tagliolini, Tagliatelle e Pappardelle.
Uma linha pensada para unir praticidade e sabor, trazendo à mesa o calor dos tradicionais almoços de domingo em poucos minutos.
Uma nova homenagem à beleza da nossa terra: formatos com suco de limão de Sorrento que capturam o aroma e a frescura desse fruto simbólico da Costa Sorrentina.
Duas recriações dos nossos mestres: a primeira se destaca pelo tamanho extraordinário, única no mercado; a segunda inspira-se no design refinado da gravata borboleta.
Este formato transforma o clássico nhoque em uma versão gigante, trazendo fantasia e sabor à mesa de um jeito totalmente novo.
Uma edição limitada, fruto da colaboração com a famosa marca napolitana KIMBO. Esta massa ao café é um tributo à autenticidade italiana, oferecendo aos pratos um sabor marcante e inimitável.
Uma massa com ervas aromáticas, resultado de uma colaboração exclusiva com o Amaro Lucano, que une a tradição da Lucania aos aromas intensos da sêmola de trigo duro.
Nossos mestres, apaixonados por formatos gigantes, reinventaram o clássico Gigli com proporções nunca antes vistas.
Um formato inspirado nas falésias sinuosas da Costa de Sorrento. Como as ondas do mar, valoriza os sabores profundos e autênticos da tradição culinária.
Uma releitura do clássico Pacchero rigato, com linhas oblíquas especiais que retêm perfeitamente qualquer tipo de molho.
Inspirado na elegância e riqueza das rendas das nobres napolitanas, destaca-se pela largura generosa, pensada para exaltar seu sabor refinado e caráter único.
Estes formatos hexagonais são um tributo ao equilíbrio perfeito entre design e sabor, oferecendo uma experiência gastronômica que encanta os olhos e delicia o paladar.
Um formato ousado que combina toda a intensidade da pimenta do Vale Maggia, conhecida por seu sabor picante, com a textura dos tradicionais spaghetti de Gragnano.
Entre as novidades mais recentes, este formato encanta com sua dupla textura: lisa de um lado e riscada do outro, para envolver cada molho num abraço perfeito.
Um formato que leva um desejo de boa sorte a cada refeição e segura os temperos de forma deliciosa. Disponível nas versões com sêmola tradicional e aromatizada com espinafre.
