Gragnano, Pasta-Stadt 2025: Eine Reise durch Tradition und Aromen

In Eine Italienische Küche, Laura Pacelli die Geschichte und Innovation von La Fabbrica della Pasta in Gragnano, die Anfang des 20. Jahrhunderts von der Familie Moccia gegründet wurde. Von klassischen Formaten bis hin zu einzigartigen Kreationen wie der Caccavella, dem Quadrifoglio und Limoncello-Linguine erzählt jede Pasta ein Stück Geschichte und Kreativität.