Gragnano, Cidade da Massa 2025: uma viagem pela tradição e pelos sabores

Su A Cozinha italiana, Laura Pacelli conta a história e a inovação da La Fabbrica della Pasta em Gragnano, fundada no início do século XX pela família Moccia. Dos formatos clássicos às criações únicas como a Caccavella, o Quadrifoglio e o linguine ao limoncello, cada massa conta uma história de tradição e criatividade.